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Boudoirs maison
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Ingrédients :
- 150 gr de sucre en poudre
- 100 gr de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 4 oeufs
Préparation Boudoirs maison:
Préchauffer le four à 200°C.
Recouvrir deux plaques allant au four de papier sulfurisé.
Dans un saladier, battre les blancs d’œufs en neige ferme avec deux cuillères à soupe de sucre.
Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le reste du sucre. Travailler au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer délicatement la moitié des blancs d’œufs dans la préparation à base de jaunes.
Ajouter la farine, la levure et le reste des blancs d’œufs.
Mettre cette pâte dans une poche à douille et la presser en forme de boudoirs sur la plaque à pâtisserie.
Faire cuire pendant 8 minutes.
Recouvrir deux plaques allant au four de papier sulfurisé.
Dans un saladier, battre les blancs d’œufs en neige ferme avec deux cuillères à soupe de sucre.
Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le reste du sucre. Travailler au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer délicatement la moitié des blancs d’œufs dans la préparation à base de jaunes.
Ajouter la farine, la levure et le reste des blancs d’œufs.
Mettre cette pâte dans une poche à douille et la presser en forme de boudoirs sur la plaque à pâtisserie.
Faire cuire pendant 8 minutes.
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5 commentaires sur la recette Boudoirs maison :
facile et economique