Madeleines au pamplemousse

Photo de la recette Madeleines au pamplemousse envoyée par le cuisinier

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
1 étoile(s) pour Madeleines au pamplemousse2 étoile(s) pour Madeleines au pamplemousse3 étoile(s) pour Madeleines au pamplemousse4 étoile(s) pour Madeleines au pamplemousseMadeleines au pamplemousse (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Madeleines au pamplemousse:

Laver et brosser le pamplemousse.
Râper le zeste.
Presser le pamplemousse afin d'obtenir 6 cl de jus.

Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur.
Gratter les graines et les mettre dans une petite casserole avec le beurre.
Faire fondre le beurre à feu doux et réserver à température ambiante.

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, le sucre, une pincée de sel, le miel et le jus de pamplemousse jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure et le zeste râpé.
Incorporer le beurre fondu.
Mélanger et laisser reposer 2 heures au frais.

Préchauffer le four à 250°C.
Beurrer des moules à madeleines et les fariner.
Déposer une grosse cuillerée à café de pâte dans chaque alvéole du moule.

Enfourner 5 minutes environ, jusqu'à ce que la bosse des madeleines se forme puis baisser la température à 200°C.
Poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes.


On peut remplacer le pamplemousse par du citron.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Madeleines au pamplemousse :



1 commentaire sur la recette Madeleines au pamplemousse :

Commentaire de (invité) le sur la recette Madeleines au pamplemousse :
Miam ! mais il ne faut pas buser de pamplemousse
Note donnée : 1 étoile(s) pour Madeleines au pamplemousse2 étoile(s) pour Madeleines au pamplemousse3 étoile(s) pour Madeleines au pamplemousse4 étoile(s) pour Madeleines au pamplemousseMadeleines au pamplemousse

Donnez votre avis sur la recette Madeleines au pamplemousse

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Madeleines au pamplemousse.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative