Tarte chocolat blanc-framboises

Préchauffer le four à 220°C.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et faire cuire à blanc pendant 20 minutes.

Dans un bol, faire ramollir la feuille de gélatine dans un peu d'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche liquide.
Ajouter la gélatine égouttée.

Dans un saladier, casser le chocolat blanc en morceaux.
Couvrir de la crème fraîche liquide chaude.
Attendre 5 minutes avant de mélanger.

Couler le chocolat sur le fond de tarte cuit et réserver au frais pendant une heure.

Diposer les framboises sur le chocolat blanc.


Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou surgelées...