Samossas au boeuf

Peler et hacher l'oignon et le faire revenir 15 minutes à feu moyen dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le boeuf, la coriande et les tomates.
Saler, poivrer et ajouter les épices.
Laisser mijoter 5 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les feuilles de brick en 2 et plier l'arrondi vers la partie coupée pour obtenir un rectangle.

Déposer une cuillère à soupe de la préparation au boeuf sur une extrémité et replier plusieurs fois pour former un triangle.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.

Badigeonner les samossas de beurre fondu, les déposer sur la plaque du four et les faire dorer 10 minutes environ.