Rissoles aux framboises

Etaler la pâte feuilletée et la détailler en carrés de 8 cm de large.

Au centre de chaque carré, déposer quelques framboises.
Ajouter une cuillère à café de sucre en poudre.

Replier la pâte de manière à former un triangle.
On peut également la rouler en forme de cigare, mais il faudra alors pincer les extrémités.

Plonger les rissoles dans l'huiles bouillante et les sortir lorsqu'elles sont dorées.
Egoutter sur du papier absorbant.

Servir tiède.

On peut remplacer les framboises par des mûres... Et saupoudrer les rissoles de sucre glace juste avant de les servir...