Mousseline de pommes de terre aux brocolis

Mousseline de pommes de terre aux brocolis

La recette Mousseline de pommes de terre aux brocolis
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 4

Catégorie : Gratins et purées

Temps : Entre 15 et 30 min.
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Mousseline de pommes de terre aux brocolis:

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole d'eau bouillante.

Au bout de 10 minutes, ajouter les brocolis dans l'eau.
Laisser cuire encore 10 minutes.

Egoutter les légumes et les passer au presse-purée.
Remettre la purée dans la casserole.

Dans un bol, fouetter la crème fraîche avec le jaune d'oeuf.
Incorporer cette préparation à la purée.
Ajouter le lait bouillant.

Remettre sur le feu pendant encore 3 minutes sans faire bouillir, en remuant de temps en temps.

Saler et poivrer.

Ajouter le beurre et servir aussitôt.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Mousseline de pommes de terre aux brocolis :



Donnez votre avis sur la recette Mousseline de pommes de terre aux brocolis

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Mousseline de pommes de terre aux brocolis.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative