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Mikados choco-noisettes
La recette Mikados choco-noisettes
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Ingrédients :
- 125 gr de beurre
- 125 gr de sucre glace
- 1 oeuf
- 50 gr de noisettes en poudre
- 250 gr de farine
- 200 gr de chocolat pâtissier
- arôme naturel de noisette
- 10 cl de crème fraîche liquide
- éclats de noisettes ou billes multicolores
Préparation Mikados choco-noisettes:
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre glace et l'oeuf.
Ajouter ensuite la poudre de noisettes, la farine et 4 à 5 gouttes d'arôme de noisettes.
Pétrir jusqu'à former une boule compacte et bien lisse.
Réserver la boule de pâte dans du film alimentaire et au frais pendant une heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des bâtonnets avec la pâte, en formant des boudins très fins.
Déposer les bâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et la crème. Ajouter à nouveau, 4 à 5 gouttes d'arôme naturel de noisettes et mélanger.
Napper chaque bâtonnet de chocolat et les reposer sur le papier sulfurisé.
Saupoudrer de billes multicolores ou d'éclats de noisettes.
Laisser refroidir et durcir à température ambiante.
Ajouter ensuite la poudre de noisettes, la farine et 4 à 5 gouttes d'arôme de noisettes.
Pétrir jusqu'à former une boule compacte et bien lisse.
Réserver la boule de pâte dans du film alimentaire et au frais pendant une heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des bâtonnets avec la pâte, en formant des boudins très fins.
Déposer les bâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et la crème. Ajouter à nouveau, 4 à 5 gouttes d'arôme naturel de noisettes et mélanger.
Napper chaque bâtonnet de chocolat et les reposer sur le papier sulfurisé.
Saupoudrer de billes multicolores ou d'éclats de noisettes.
Laisser refroidir et durcir à température ambiante.