Trifle Bananes - Fraises

Laver, équeuter et émincer les fraises, puis les saupoudrer d'une cuillère de sucre vanillé.
Arroser d'un filet de jus de citron.
Réserver au frais.

Mixer les spéculoos avec le beurre pour obtenir une pâte sableuse.

Battre la crème liquide en chantilly puis ajouter le sucre glace.


Peler et mixer les bananes avec le restant de jus de citron, le fromage blanc et le sirop d'érable.

Faire revenir les amandes effilées à sec dans une poêle en remuant.

Dans un petit saladier, verser une couche de crème à la banane, recouvrir de miettes de spéculoos et de fraises.
Napper de chantilly et saupoudrer les amandes effilées grillées.


Réserver une heure au frais.
Servir frais.



On peut remplacer les spéculoos par des sablés bretons.

Ce dessert peut se présenter en verrines ou dans des coupes à glaces...