Pesto

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Sauces

Temps : Moins de 15 min.

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Ingrédients :

Préparation Pesto:

Emincer la gousse d'ail et la couper en petits morceaux.

Hacher le basilic.

Faire griller les pignons quelques secondes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Mixer les pignons, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan râpé.

Ajouter ensuite le basilic et mixer encore une fois jusqu'à ce que la sauce soit bien lisse.

Assaisonner de sel et de poivre selon les goûts.



Cette sauce accompagne à merveille toutes sortes de pâtes.
Pensez à la congeler dans des bacs à glaçons pour pouvoir avoir de petites doses par la suite...

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1 commentaire sur la recette Pesto :

Commentaire de (invité) le sur la recette Pesto :
Super recette!
Extra avec les pâtes! à faire et refaire!
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