Charlotte Vanille Framboise

Tapisser un moule à charlotte de boudoirs très légèrement imbibés d'eau aromatisée à la fleur d'oranger.

Déposer 200 gr de framboises dans le fond du moule sur les biscuits.
Délayer le flan à la vanille avec le lait froid, le sucre et le sucre vanillé. Faire bouillir une minute en remuant.

Laisser refroidir cinq minutes, puis verser la préparation dans le moule, sur les framboises.

Placer au frais pendant 3 heures.
Démouler la charlotte sur un plat et décorer avec le reste de framboises.



On peut remplacer les framboises par des fraises ou tout autre fruit... Frais, surgelés ou en conserve...