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Citrons confits
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Préparation Citrons confits:
Laver les citrons et tailler une croix sur un des sommet pour ouvrir le citron jusqu'à la moitié.
Dans chaque citron mettre du gros sel en grande quantité.
Tasser les citrons dans un bocal hermétique de sorte qu'il ne reste presque plus de place.
Remplir alors le bocal d'eau jusqu'au bord.
Fermer pendant un mois environ.
Dans chaque citron mettre du gros sel en grande quantité.
Tasser les citrons dans un bocal hermétique de sorte qu'il ne reste presque plus de place.
Remplir alors le bocal d'eau jusqu'au bord.
Fermer pendant un mois environ.
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