champignons à la grecque

champignons à la grecque

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Salades

Temps : Entre 15 et 30 min.

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Ingrédients :

Préparation champignons à la grecque:

Porter à ébullition le vin, 20 cl d'eau, l'huile,le concentré de tomate, le jus de citron, le sucre et le laurier et le persil ciselé.

Nettoyer les champignons et les oignons en enlevant leurs tiges.

Hacher les oignons. Ajouter les champignons et les oignons à la préparation à la tomate.
Saler et poivrer.

Cuire couvert 15 à 20 min à feu doux.
Laisser refroidir et réserver une heure au frais.



Décorer les assiettes avec des feuilles de laurier ou du persil.


On peut utiliser des champignons de Paris en conserve.

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1 commentaire sur la recette champignons à la grecque :

Commentaire de le sur la recette champignons à la grecque :
9a sera ma recette du week end !
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