Granité aux fraises

Laver les fraises et les mixer pour en faire une purée.
Verser le jus sur les fraises. Ajouter le sirop de canne et mélanger.
Versez la préparation dans un plat creux de préférence métallique.

Mettre le plat au congélateur et laisser prendre le granité pendant 4 heures environ en remuant de temps en temps avec une fourchette afin qu'il durcisse en formant de petits cristaux.

Répartir le granité dans des coupes et servir immédiatement.



On peut décorer les coupes avec une fraise, des feuilles de menthe...
On peut également tenter cette recette avec d'autres parfums: pêches, framboises...