Cuisson à la mijoteuse
Nous allons (essayer de) répondre à toutes les questions que vous vous posez...
La mijoteuse ou mijoteur est un fait-tout en terre cuite émaillée d'une contenance de 6,5 litres (en fonction des modèles) dans un corps en alu brossé, idéal pour 6/8 personnes.
L'appareil propose 3 modes de fonctionnement :
- Une cuisson "low" longue (6 à 8h)
- Une cuisson "high" intense (3 à 4h)
- Un maintien au chaud, pratique quand on ne passe pas à table dans le quart d'heure...
Le mijoteur ou comment retrouver facilement les plats longuement préparés par nos grands-mères.
Le principe est simple :
Vous placez tous les ingrédients nécessaires à votre recette dans la cuve.
Vous couvrez et tournez le bouton sur la cuisson désirée (lente ou rapide).
Et c'est tout ! Vous n'aurez plus qu'à déguster votre plat chaud 4 à 8 h après.
Idéal pour les familles actives, cet appareil vous permet de préparer facilement et rapidement le matin, un plat pour quand les enfants rentrent de l'école le midi ou de retrouver un plat chaud après votre journée de travail.
Plus besoin de rester derrière sa casserole pendant des heures...
La cuve en céramique permet une cuisson homogène, sans avoir besoin de remuer, la préparation ne peut pas brûler.
Moins de temps en cuisine, pour plus de temps en famille !
Vous pouvez réaliser toutes sortes de recettes avec le mijoteur.
Salées : Chili con carne, boeuf bourguignon, rôti, goulash, ratatouille, tajine, sauté, blanquette, ossobuco, soupes, sauce bolognaise, tartiflette,...
Mais aussi sucrées : riz au lait, compote, ...
La cuve amovible permet d'apporter le plat à table, il reste ainsi chaud plus longtemps.
Faciles d'entretien, la cuve et le couvercle sont compatibles lave-vaisselle.
Coût d'acquisition :
Vous pouvez trouver les premiers modèles pour un peu plus de 20€ et comptez dans les 150€ pour les plus hauts de gammes.
Coût d'utilisation :
0,02€ par heure d'utilisation en mode high.
Il n'y a donc vraiment aucune raison de s'en priver, comparé à la dépense énergétique des plaques à induction par exemple...
Retrouvez nos recettes d'antan, que vous pourrez préparer avec la mijoteuse...
- Boeuf bourguignon
- Boeuf Bourguignon
- Poulet à la Dijonnaise - Mijoteuse
- Riz au lait - Mijoteuse
- Ragoût de boeuf à la Guinness - Irish Guinness Beef Stew (Irlande)
- Boeuf à la flamande
- Goulash de dinde
5 commentaires sur le dossier Cuisson à la mijoteuse :
une bonne soupe de pois qui me plait pas de hotte ni de vapeur dans la maison demain se sera du poulet je me pose la question je dois dorer dans une autre casserole ou pas merci
faut il mettre toujours de l eau Dan's la cuve en alluminium?